鳥まん feat.みんなの上越新聞

上越ホワイト焼きそば
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発行元:みんなの上越新聞社

上越グルメ

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鳥まんの上越ホワイト焼きそば

上越ホワイト焼きそば of. 鳥まん

上越ホワイト焼きそば

JOETSU WHITE YAKISOBA

【上越 直江津】鳥まん

上越の「雪」をイメージし、白をベースカラーにしている<鳥まん>さんの、ホワイト焼きそば。作り始めた当初は、食感が「焼きそば」ではなく「パスタ」状態になってしまって大失敗だったとか!上越産の食材を用い、改良に改良を重ね、現在は人気メニューへと大躍進を遂げている。麺には、上越産のコシヒカリ。具材の野菜も、もちろん上越産。そして、調味料も「安塚の塩」や同所で作られている「メギスの魚醤油」が使われており、上越産にとことんこだわったメニューである。上越人なら、一度は召し上がって頂きたい。上越ホワイト焼きそば 800円(税込)。 【住所】新潟県上越市西本町4-1-5

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