バーズインカフェ - みんなの上越新聞 グルメ紀行

　山麓線を妙高方面に向かうと、右手にL字型の白い大きな建物が見えてくる。その建物の一角で営業している< バーズインカフェ >の料理をご紹介。

　< バーズインカフェ >と言えば、その昔、高土町でステーキ専門店< ブッチャーズ >として営業。
　その頃の人気メニューだった< 肉山 >が、これからご紹介する< バーズインライス >に、名前を変えてはいるものの、現在でも人気NO.1だとか。

　運ばれてくる< バーズインライス >凄いボリュームです。聞く所によるとステーキが200g、ガーリックライスが300gで、合計500g。
　流石のアメリカンボリューム。

　残さずにいただこうと、気合いを入れて食べ始めるが、意外や意外、ガーリックライスの良い香りが食欲をそそり、さらにステーキをわさび醤油でさっぱりといただくことが出来る。なるほど、これならペロリと食べられる。

　和牛の様な霜降りの入ったお肉も良いが、肉本来の味を味わえる、この赤身のランプステーキが肉好きにはたまらない。ビーフ大国アメリカでステーキと言えば、赤身の肉ですからね。

　お肉とライスの量が倍になった< スペシャルバーズインライス >もあるという事なので、是非皆様にチャレンジしていただきたい。