不識庵 - みんなの上越新聞 グルメ紀行

　直江津の裏通りにある、上杉謙信の旗印< 毘 >と< 龍 >が目印の、家庭料理のおばんざいを中心に、その日仕入れた新鮮な魚介類など、気取らない美味しい料理を提供している居酒屋< 不識庵 >。ご紹介するのは、とってもヘルシーな< 手作りハンバーグ >です。

　この< 手作りハンバーグ >は、野菜がたっぷり入っているので、通常のハンバーグと比べ、なんとカロリーが約半分なんだとか。それでいて味がほとんど変わらないのが人気の秘密。ダイエット中でも安心して食べられます。

　気になる中身は秘密だと言う事で、直接食べに行って、自分の舌でご確認してみて下さい。

　この他には、火曜日限定の２日間じっくりと煮込んだ、豚すじ煮込み（５００円）、海老の酒蒸し （４００円）や、その日の仕入れによって変わる、数量限定早い者勝ちの裏メニュー、毎日変わるおばんざい等、毎日行っても飽きないメニューが盛りだくさん。

　飲み放題付の宴会コース（３０００円〜）や、一人から頼める飲み放題コース（２０００円）もあるので、一人でもグループでも、アットホームな雰囲気の居酒屋< 不識庵 >に行ってみてはいかがでしょうか？