釜めし 千成 - みんなの上越新聞 グルメ紀行

　県立高田中央病院とバロー高田店の中間に、今回訪れさせてもらった< 千成 >さんはある。高田城下にあった老店に別れをづけ、この場所に2009年に新装開店された。

　看板メニューは ＜ 釜めし・天ぷら・うなぎ > 一度に50人規模の宴会に、本格釜めしを用意できる釜めし屋はそうないであろう。

　さて、自慢の釜めしは、、、フタを開けると湯気が立ち、アツアツのホクホク。ふっくらご飯は、まさにごれぞの炊きあがり、自然の個性がある。そして、釜めし屋の醍醐味である上品なおごげは、文句無しの絶品。釜のおこげを舐め回したい衝動にかられる。ここが宴会場であることが悔やまれる。

　17種類もの釜めしがあり、それぞれに、自然の個性がある。もちろん、お一人さまからの利用が可能で、個室もある。お値段もリーズナブルで、正直おどろいた。東京では、この値段で食べられまい。のれんには定食屋の文字が。気軽に食べられる釜めし屋である。

　上越で長く愛され続けている釜めしの名代。味のベースがしょうゆではなく、塩であるとこともポイント。気軽にできる贅沢として、是非一度ご賞味いただきたい。釜めし屋のおこげの魅力は、アナタをきっと虜にする。